女優の内山理名さんのインスタグラム（@rinauchiyama_official）が、今グルメ好きの間で大きな注目を集めています！その理由は、彼女が披露する「手料理」。
「お店ですか??のレベル」「まるで高級レストラン」とネット上が騒然となるほどの腕前で、「一体どんなレシピで作っているの？」「参考にしているレシピ本を知りたい！」という声が続出しています。
この記事では、そんな内山理名さんの話題の料理に注目し、以下の点を調査しました。
- どんな料理が「プロ級」と話題なの？
- 使っている「発酵調味料」とは？
- 参考にしているレシピ本は特定できる？（推測も交えて紹介）
- 料理へのこだわりや、レシピ本発売の可能性は？
内山さんの美味しそうな料理の秘密に迫ります！
「お店レベル！」と騒然！内山理名の”プロ級”手料理
まず、どれほど凄いのか、最近インスタグラムで披露され話題になったメニューを見てみましょう。
「最近はまって作っていた、色々な発酵調味料使ったごはん」
- じゃがいものポタージュ。（玉葱麹）
- イタリアンミートボールとキャロットバターライス。（玉葱麹）※キャロットライスは朝の人参ジュースの搾りかすを使って
- フルーツトマト冷製パスタ。（塩麹・甘酒）
- グラタンドヴィノワ（玉葱麹）
- 甘酒豆乳プリン（甘酒）
- ココナッツチキンカレー（玉葱醤・カレー麹）
- ミートソースパスタ（玉葱醤・醤）
出典：内山理名 Instagram
これらの料理写真に対し、ネット上では
- 「オシャレなレストランみたい」
- 「まるで高級なお店のお料理みたいで本当にいつも素敵です」
- 「お店ですか？？のレベルですよね、いつも。美味しそうです」
- 「旦那さまもお幸せですね」
といった称賛のコメントが殺到！盛り付けの美しさもさることながら、「発酵調味料」を巧みに使っている点にも注目が集まっています。
以前には、夫・吉田栄作さんのために作った「愛妻弁当」も話題になっており、その料理上手ぶりは確かなようです。
料理の決め手？話題の「発酵調味料」とは？
内山さんの料理によく登場する「玉葱麹（たまねぎこうじ）」「塩麹（しおこうじ）」「甘酒（あまざけ）」「醤（ひしお）」「カレー麹」といった発酵調味料。
これらは、米麹や麦麹などをベースに、塩や他の食材（玉ねぎ、スパイスなど）を加えて発酵させた調味料のことです。
- 旨味アップ： 発酵によって食材の旨味成分（アミノ酸など）が増加し、料理に深みを与えます。
- 健康効果： 腸内環境を整える効果などが期待されています。
- 減塩効果： 少ない塩分でも旨味を感じやすいため、減塩にも繋がります。
- 食材を柔らかくする効果： 肉や魚を漬け込むと柔らかく仕上がります。
内山さんもインスタグラムで「米麹と、麦と大豆のひしお麹の2種類で作りました。栄養価や味の違いもあり面白いです」とコメントしており、その奥深さに魅了されている様子がうかがえます。
参考にしているレシピ本は特定できる？【調査と推測】
さて、本題の「参考にしているレシピ本」についてです。
内山さんはインスタグラムで「※本を参考にしたり、友人が教えてもらいながら」とコメントされています。
残念ながら、具体的な書籍名までは公表されていませんでした。
しかし、諦めるのはまだ早い！内山さんがハマっている「発酵調味料」は、近年注目度が高まっている分野です。多くの料理研究家がレシピ本を出版しています。
もしかしたら、内山さんも以下のような本や、発酵料理に詳しい専門家の情報を参考にされているのかもしれません。
【推測】参考にしている可能性のあるレシピ本のジャンル
- 麹（糀）専門のレシピ本： 塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹など、様々な麹調味料の作り方や活用レシピが載っている本。麹の種類ごとの特徴や使い分けを学べるものが人気です。
- 発酵食全般のレシピ本： 麹だけでなく、味噌、ぬか漬け、甘酒など、日本の伝統的な発酵食から海外の発酵食まで幅広く扱っている本。
- 有名料理研究家の発酵レシピ本： 近年、テレビや雑誌で人気の料理家さん（例：榎本美沙さんなど）も、発酵調味料を使ったレシピを多数紹介しています。
- 醤（ひしお）に関する本： 内山さんが「和食には醤が色々と使える」とコメントしている「醤（ひしお）」。大豆や麦を発酵させた万能調味料で、専門的な書籍も出ています。（例：伏木暢顕さんの書籍など）
内山さんのコメント：
「栄養価や味の違いもあり面白い」「和食には醤が色々と使えるので、またストーリーズでもアップしてみます」
このコメントからも、ご自身で麹の種類を変えて試したり、様々な料理に応用したりと、探求心旺盛に楽しまれている様子がうかがえますね。
特定のレシピ本だけでなく、友人からの情報やご自身の経験を組み合わせて、オリジナルの味を追求されているのかもしれません。
内山理名の料理へのこだわり
内山さんの料理が多くの人を魅了するのは、見た目や技術だけではないようです。
- 健康志向： ヨガ講師としても活動する内山さん。食生活にも気を配り、栄養価の高い発酵調味料を取り入れているのは自然な流れかもしれません。
- 食材を大切にする心： 「キャロットライスは朝の人参ジュースの搾りかすを使って」というコメントからは、食材を無駄にせず、工夫して使い切る丁寧な姿勢がうかがえます。
- 料理は特技！： プロフィールでも「特技は料理」と公言しており、料理好きが高じて2019年からは農業も本格的に学んでいるとのこと。食への関心の高さが素晴らしいですね。
ファン待望！レシピ本の発売は？
これだけの腕前と知識があれば、ファンがレシピ本を期待するのも当然ですよね。
インスタグラムのコメント欄にも、「レシピ本出して欲しい」という声が多数寄せられています。
現時点ではレシピ本発売の予定は発表されていませんが、これだけの反響があれば、もしかしたら近い将来、実現するかもしれませんね！期待して待ちたいところです。
まとめ
今回は、女優・内山理名さんのプロ級と話題の手料理について、その魅力や参考にしているレシピ本の可能性などを調査しました。
- プロ級の腕前： インスタで披露される料理は「お店レベル」と絶賛の嵐。
- 発酵調味料を活用： 玉葱麹、塩麹、甘酒、醤などを巧みに使い、美味しさと健康を両立。
- 参考レシピ本： 具体的な書籍名は不明だが、発酵調味料に関する本や情報を参考に、独自のアレンジを加えている可能性が高い。
- 料理へのこだわり： 健康志向、食材を大切にする心、探求心などが料理に表れている。
- レシピ本に期待： ファンからはレシピ本の発売を熱望する声多数！
内山理名さんのインスタグラムは、美味しそうな料理のヒントや、丁寧な暮らしの参考になる情報がいっぱいです。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね！
▼内山さんのプライベート（旦那様・お子様のこと）も気になる方はこちら▼
内山理名の現在は？旦那・吉田栄作との馴れ初めから子供についてを調査！
コメント