2023年11月21日、「家事ヤロウ」は、母親である鈴木亜美さんの日常を追い、買い物から夕飯の調理までを紹介しました。
鈴木亜美さんが訪れたのは、リーズナブルな価格で大容量の食材が手に入る、人気の業務用食品スーパー「肉のハナマサ」でした。
買い物中、子どもたちの飽きないように気を使う鈴木のテクニックに、スタジオゲストの渡辺満里奈も感心していました。
そして、番組で紹介された「鈴木亜美のレシピ」が特に注目を集めました。
肉のハナマサで購入した材料を使って、3児の母である忙しい鈴木亜美さんが、忙しい中でも簡単に作れるアレンジレシピが非常に話題になっています！
- 家事ヤロウの鈴木亜美の肉のハナマサレシピは？
- 作り方や材料を紹介！
これらについてお話していきます！
コーラのトロトロ角煮
コーラで煮込むトロトロ角煮の作り方です！
コーラに含まれる酸が肉の保水性を向上させ、しっとりと柔らかな仕上がりになります♪
甘味もプラスされ、お子様でも食べやすい角煮が完成しますよ！
材料（４人分）
- 豚バラブロック：1kg
- サラダ油：大さじ１
- 皮つきのショウガ：２かけ
- ニンニク：２かけ
- 塩コショウ
- コーラ：1〜1.5ℓ
- 玉ねぎ：１玉
- 塩：少々
レシピ
- 大きめの鍋に、繊維に沿って薄くスライスした玉ねぎ１玉と、サラダ油大さじ1と塩少々を入れて炒める。
- ニンニクの皮を剥き、包丁で大きめに潰したニンニクとスライスした皮つきのショウガ各2かけ分を、炒めた玉ねぎの上にのせる。
- 豚バラブロック1kgを塩コショウで両面にふり、4等分にカットしたら脂身の方を下にして鍋に入れる。
- コーラ1～1.5ℓをヒタヒタになるくらいまで入れ、約1時間弱火で煮込む。
- 途中で裏返し、お好みで塩コショウを足して味を調整し、肉が柔らかくなれば完成です！
玉ねぎに少量の塩をまぶすと、素早くしっとりとした状態になります！
野菜たっぷりミネストローネ
材料（４人分）
- トマト缶：１缶
- 鶏ひき肉：３００g
- 塩コショウ：適量
- にんじん：大１本
- 鶏ガラスープの素：大さじ２
- 玉ねぎ大：１玉
- えのき：１株
- トマト缶と同量の水
レシピ
- 玉ねぎ大１玉とにんじん大１本をみじん切りにし、えのき１株を細かく切る。
- 鶏ひき肉３００gと塩コショウ適量を油なしで炒め、その後に玉ねぎ、にんじん、えのきを加えて炒める。
- トマト缶１つ分を②に加え、缶に同量の水を入れ、残ったトマトも一緒に入れて煮込む。
- 鶏ガラスープの素大さじ２を加え、塩コショウで味を調える。
- １０～１５分ほど煮込めば完成！
缶に水を入れて、トマトを完全に使い切りましょう！
製氷機であぶりチーズサーモン寿司
材料
- ごはん：茶碗2杯分
- ミックスチーズ：適量
- ブロックサーモン：12枚程度
- ウナギのタレ：大さじ3
レシピ
- ブロックサーモンを12枚程度スライスし、お茶碗2杯分のごはんを冷ます。
- カラの製氷器にラップを敷き、サーモンのスライスを1枚ずつ詰め、上にご飯を敷き詰める。
- 製氷器をお皿にひっくり返し、上にミックスチーズを適量かけ、ウナギのタレ大さじ３をかける。
- バーナーを使用して表面をあぶり、完成！
※バーナーを使用する際は、周りに燃えやすいものがないか注意してください。
まとめ
今回は、鈴木亜美さんの肉のハナマサレシピをまとめてご紹介しました！
鈴木亜美さんの子育てごはんはアイデアが満載で、非常に参考になりますね。
特に二男が何でもやりたがる様子を見守りながら夕飯を作る鈴木さんの奮闘ぶりは本当に尊敬に値します。
3人のお子さんがいる中での工夫やお手伝いの様子を見ていると、よく考え抜かれているなと感じます。
今後も鈴木亜美さんのレシピを参考にしたいと思います。
読んでいただき、ありがとうございました！
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